Qu’est-ce que le stress ?

Le stress se définit comme une réaction de l’organisme face à une agression. Différentes phases se mettent en place pour que l’organisme s’adapte :

- Phase d’alarme : l’organisme réagit en secrétant de l’adrénaline, pour faire face à l’agression en augmentant le rythme cardiaque, le tonus musculaire et la glycémie.

- Phase de résistance : l’organisme accroît ses défenses en secrétant du cortisol.

- Phase d’épuisement : affaiblissement du système immunitaire, apparition de symptômes, liés aux stress répétés comme fatigue du matin, anxiété-peurs, insomnies, migraine, pathologies infectieuses, dépression…

 

Comment combattre le stress ?                         

Face à une situation stressante, la première chose à faire est de faire attention à son alimentation :

- Eviter de prendre des excitants : Café, thé, alcool, gluten modifié, sucres rapides

- Apporter des acides aminés dans l’assiette :

·         Tyrosine : amandes, asperges, avocat, viande, banane

·         Choline : soja, avoine, sésame, œufs, poissons gras

·         Méthionine : ail, oignons, œufs, viande, pollen

·         Tryptophane : viande, poisson, banane, amande, légumineuses…

- Augmenter les bons acides gras essentiels indispensables au cerveau dont les huiles riches en oméga 3 : colza, noix, chanvre, cameline…

- Apporter des lécithines pour la mémoire : soja, haricots secs, jeune d’œuf, chou…

- Apporter les aliments riches en vitamine B :

·         Fruits et légumes de saison

·         Céréales non raffinées : avoine, riz, pain complet, légumineuses

·         Mais aussi avocat, figues, levure pour la vitamine B3, champignons, persil pour B6, épinards, brocolis pour B9, algues, crustacés, viandes…pour B12

- Apporter les minéraux, calcium et magnésium, indispensables à la sécrétion des neuromédiateurs, par les oléagineux (amandes, noix…), les aliments complets, les légumes, les algues…

Il est également indispensable de bien s’hydrater et de faire un diner léger si possible dans le calme pour favoriser un meilleur sommeil.

 

Les plantes et le stress

L’usage des plantes médicinales peut être d’un grand secours dans les situations de stress. Voici quelques plantes anti-stress :

·         Pavot de Californie, Eschscholzia californica. Riche en alcaloïdes et en composés phénoliques, l’eschscholzia est anxiolytique, sédative. Elle est donc utilisée en cas d’anxiété, de troubles du sommeil, ou de spasmes.

·         Lavande, Lavandula angustifolia. Riche en huiles essentielles et en tanins. La lavande est relaxante, anxiolytique. Elle est conseillée contre l’anxiété, le stress et la nervosité.

·         Mélisse, Melissa officinalis. Riche en acides phénols, en flavonoïdes, et en tanins. La mélisse est un sédatif nerveux mais aussi un tonique. Elle est conseillée en cas d’anxiété et de fatigue chronique.

Bien sûr, on trouve beaucoup d’autres plantes agissant sur le système nerveux.

Nous vous proposons quelques infusions :

Tisane anti-stress :

Pour 1l de tisane :           -      15g de racines d’Angélique (Angelica archangelica, Apiaceae)

-          5 g de feuilles/sommités fleuries de marjolaine (Origanum majorana, Lamiaceae)

Mettre les plantes dans l’eau et chauffer. Au frémissement, retirer du feu, couvrir et laisser infuser 10 min. Boire 2 à 3 tasses par jour.

 

Tisane anxiolytique :

Réaliser un mélange de :  - 100g d’Eschscholtzia, plante entière,

                                              - 50g de Passiflore

                                              - 50g de racines de Valériane

Mettre 2 cuillères à café de ce mélange dans 200ml d’eau chaude et couvrir.

Laisser infuser 10 min et boire 2 à 3 tasses par jour.

 

Tisane endormissement :            -      Lavande, fleurs : 50g

-          Mélisse officinale : 50g

-          Valériane, racines : 50g

-          Passiflore, feuilles : 50g

-          Fleurs d’oranger : 50g

 

Mettre toutes les plantes sèches dans un bocal en verre, mélanger les plantes et fermer le bocal hermétiquement.

Prendre 8 à 10 g du mélange pour 500ml d’eau frémissante, couvrir et laisser infuser 15 mn.

Filtrer et boire 1 tasse 30 minutes avant le repas du soir et une autre 1H30 avant le coucher.

Cette tisane est particulièrement indiquée en période de stress.

 

Les plantes médicinales, utilisées en médecine douce, peuvent présentées des contre-indications (c’est le cas de la valériane) ou provoquées des allergies. Il est conseillé de demander l’avis d’un médecin ou d’un thérapeute avant tout prise.